حلوى قرن الغزال

يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .

تغلّف صواني الفرن بورق الخبز وتوضع جانباً .

يوضع اللوز في الخلاط الكهربائي ويطحن جيداً ثم ينقل إلى وعاء .

يضاف إليه الزيت و ماء زهر الليمون والبهار والسكر والعسل والقرفة والزنجبيل وكبش القرنفل وتحرّك جميع المكونات حتى تتجانس .

إذا كانت العجينة سميكة جداً يضاف إليها القليل من الماء .

تقسّم العجينة إلى 10 قطع متساوية وتعجن كل قطعة وتلف على شكل هلال .

يخفق بياض البيضة قليلاً وتغمّس كل قطعة من الحلوى بداخله ثم تغمّس في السمسم وتصّف داخل الصواني .

تخبز الحلوى في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .

تزيّن كل قطعة بالقليل من العسل ثم تقدّم .